jiān duī煎堆拼音jiān duī注音ㄐ一ㄢ ㄉㄨㄟ词语解释煎堆[ jiān duī ]⒈ 油炸糯粉团。引证解释⒈ 油炸糯粉团。引清 屈大均 《广东新语·食语·茶素》:“广州 之俗,岁终以烈火爆开糯穀,名曰炮穀,以为煎堆心馅。煎堆者,以糯粉为大小圆,入油煎之,以祀先及餽亲友者也。”