药膳与食疗专业怎么样 主要学什么课程
2024-03-22 17:00
药膳与食疗专业很好，就业前景广阔，主要学习中医药膳食疗技术、营养保健学、粤菜制作工艺、中药炮制技术等课程。虽然药膳与食疗专业很好就业，但并不是所有的同学都适合这个专业，考生们在选择专业的时候，切忌盲目跟风，一定要根据自己的实际情况作出科学、合理、理性的选择。
药膳与食疗专业好不好
一门从预防医学角度研究营养和膳食与人体健康关系的学科，主要学习保健的关系和药膳的基本常识、中医药学知识技能，熟悉中药食疗品种、分类、鉴定，掌握药膳、羹、膏、汤、汁、丸、饼等制作方法，根据中药食疗分类、结合性别.
培养适应我国中医药膳食疗发展需要。高素质技能人才、能工巧匠、大国工匠。氧握中医药膳食疗技术、中医诊断学、常见疾病学、营养保健学等，并具备熟练中药炮制技术、中药鉴定技术、烹调工艺技术、鼻菜制作工梦、药膳产品研制和开发技术 具有较强的创新创业能力，实践操作能力。服务与管理能力、英语交流能力 能够从事药膳与食疗调理、药膳制作、离菜烹饪、常见病合理指导用膳，小儿药膳、月子药膳、五星级酒店食疗养生餐制作等岗位工作的高素质技能型专业人才。
药膳与食疗专业主要学习课程有哪些
| 序号 | 课程名称 |
|---|---|
| 1 | 中医药膳食疗技术 |
| 2 | 营养保健学 |
| 3 | 粤菜制作工艺 |
| 4 | 中药炮制技术 |
| 5 | 烹调工艺技术 |
| 6 | 药膳产品研制与 开发 |
| 7 | 药膳茶疗 |
| 8 | 中药鉴别技术 |
| 9 | 中医基本理论 |
| 10 | 中医诊断学 |
| 11 | 烹饪基本功 |
| 12 | 方剂学 |
| 13 | 常见疾病防治 学 |
| 14 | 中医妇科学 |
| 15 | 中医儿科学 |
| 16 | 烹饪基本功 |
| 17 | 烹饪原料学 |
| 18 | 临床中药学 |
| 19 | 餐饮服务与管理 |
药膳与食疗专业工资及就业方向
药膳与食疗专业工资
| 应届生月薪 | 7260元/月 |
| 毕业2年月薪 | 11446元/月 |
| 毕业5年月薪 | 13844元/月 |
药膳与食疗专业城市去向
| 排名 | 城市名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 深圳 | 19.0% |
| 2 | 广州 | 17.0% |
| 3 | 北京 | 15.0% |
| 4 | 杭州 | 13.0% |
| 5 | 上海 | 10.0% |
药膳与食疗专业行业去向
| 排名 | 行业名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 教育/培训/院校 | 34.0% |
药膳与食疗专业行业去向
| 排名 | 岗位名称 | 占比 |
|---|---|---|
| 1 | 其他 | 50.4% |
| 2 | 行政/后勤/文秘 | 14.6% |
| 3 | 销售业务 | 14.0% |
| 4 | 教师 | 7.3% |
| 5 | 人力资源 | 7.0% |
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