chā shāo叉烧拼音chā shāo注音ㄔㄚ ㄕㄠ词语解释叉烧[ chā shāo ]⒈ 见“叉烧肉”。引证解释⒈ 见“叉烧肉”。国语辞典叉烧[ chā shāo ]⒈ 一种广东口味的烧烤熟肉。将肉条涂上酱料,以明炉或叉放炭火上烧烤即成。可以入菜,亦可制成点心。