qū chǐ曲豉拼音qū chǐ注音ㄑㄨ ㄔˇ词语解释曲豉[ qū chǐ ]⒈ 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。引证解释⒈ 用大豆发酵制成的调味品。也叫豆豉。引汉 王符 《潜夫论·德化》:“故善者之养天民也,犹良工之为麴豉也。起居以其时,寒温得其适,则一荫之麴豉尽美而多量。”