全国开设酿酒工程专业院校有哪些

培养目标：培养能从事粮食生产技术管理、粮油产品加工、粮食工程规划管理等工作的高级技术应用性专门人才。

核心课程：粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏、粮食运输、粮食市场营销、食品工程原理、食品微生物、食品分析、粮油加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、食品机械与设备、课程设计、粮食储运综合实训、生产实习、毕业实习等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

就业方向：粮食生产、储运、加工、销售领域的技术与管理工作。酿酒工程专业毕业生可从事酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作。

近三年全国开设酿酒工程专业就业率区间： 2013(20%-25%) 2014(45%-50%) 2015(85%-90%)

全国开设酿酒工程专业报考硕士较集中的有:轻工技术与工程、发酵工程、食品科学与工程、食品工程

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开设酿酒工程专业的大学名单如下

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