学校食堂禁止售制食物名单公开 有哪些食物

近日，教育部与市场监管总局公布了学校食堂卫生安全及营养健康的相关通知，公布了学校食堂禁止售制的食物，具体如下，一起来看吧！

学校食堂禁止售制食物名单

近期，教育部联合与市场监管总局发布了《关于加强食堂卫生安全及营养健康管理的通知》，要求中小学、幼儿园严格执行食品安全销售原则。

这一通知公布后，很多家长都表示，此外学校的食堂食品安全缺乏保障，这一回可能就有所提高了吧！

通告中主要包括了四项家长比较关心的内容：

学校食堂要独立经营，不得分包给外部人员，必须取得食品经营许可证，确保各种食材的可追溯原则。

禁止购买或使用不符合食品安全标准的产品，同时也禁止生产和销售冷冻食品、生鲜食品以及高风险食物：野生蘑菇、发芽的土豆等等。

要关注学生的营养均衡。要求处理食物的容器和工具上必须有标签，以确保生食和熟食分开。

工作人员要基于均衡营养、多样化的原则，食物多用新鲜蔬菜、鱼、鸡、蛋及适量牛奶。

保证学校食堂内外环境清洁，定期清洗消毒，每餐后通风30分钟以上。食物垃圾必须及时清理。